„Gledali smo naše roditelje, bake i deke, kako naporno i neumorno rade na seoskim farmama, dok bi ogroman deo svežeg prinosa propadao usled nedostatka odgovarajućih jedinica za hlađenje’’ – navodi na svojoj veb stranici Solar Freeze, kenijski startap koji je razvio sistem mobilnih hladnjača koje, uz pomoć solarne energije, produžavaju rok trajanja namirnica.
Jedna trećina globalno proizvedene hrane se izgubi ili propadne svake godine, procenila je Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO) 2011. Pored toga, 14 odsto hrane propadne čak i pre nego što stigne do prodavnica, saopšteno je u izveštaju koji je FAO objavila krajem 2019.
U zemljama u razvoju ovo je značajan problem, gde vrednost hrane koja propadne na godišnjem nivou iznosi oko 270 milijardi evra. Glavni razlog je upravo nedostatak objekata za skladištenje i hlađenje svežih namirnica. Voće, povrće i životinjski proizvodi su upotrebljivi samo mali deo vremena, dok bi uz adekvatno skladištenje to vreme bilo znatno produženo.
Startap koji je odlučio da promeni statistiku
Grupa mladih Afrikanaca, kojima je od ranog detinjstva govoreno da se nikako ne bave zemljoradnjom i stočarstvom, jer će završiti praznih džepova, razvila je ekonomski povoljan, održiv sistem za očuvanje svežine poljoprivrednih proizvoda, nazvan Solar Freeze.
Svesni da većina malih poljoprivrednika nema pristup rashladnim uređajima, kao i da je transport hrane pod odgovarajućom temperaturom retkost, Solar Freeze obezbeđuje holistički pristup rešavanju problema, a sve to uz korišćenje solarne energije.
Glavni proizvod ovog startapa su mobilne hladnjače, koje se napajaju strujom pomoću solarnih panela, mogu da održavaju temperaturu i od -20 oC, čime obezbeđuju produženu svežinu namirnica od 2 do više od 40 dana. Uz solarne hladnjače i energetski efikasne kamione koji prevoze proizvode do prodavnica, do potrošača stiže bezbednija, kvalitetnija hrana.
Sistem je zasnovan na ekonomiji deljenja, pa je omogućena pozajmica ili iznajmljivanje solarnih mobilnih hladnjača od njihovog vlasnika, uz jednostavno slanje sms poruke. Na ovaj način, Solar Freeze tehnologija postaje ekonomski pristupačna malim poljoprivrednicima pošto ne moraju da kupuju zamrzvače već ih mogu koristiti po potrebi.
Vidljivi rezultati
Solar Freeze za sada sarađuje sa oko 3000 poljoprivrednika u Keniji, a upotrebom njihove tehnologije smanjenjo je propadanje namirnica, nakon žetve i berbe, za 95, dok je prihod skočio za 200 odsto.
Ranije, hrana je propadala ili se prodavala po niskim cenama da ne bi do toga došlo, a sada je moguće održati optimalnu cenu. Pored toga, uz pomoć Solar Freeze aplikacije je moguće informisati se gde i po kojoj ceni možete prodati svoje proizvode.
Osim što Solar Freeze ima za cilj da pomogne malim poljoprivrednicima i spreči gubitak i propadanje hrane, korišćenjem solarne energije eleminiše upotrebu fosilnih goriva za rad frižidera i zamrzivača.
Dodatno, umanjuje se proces krčenja šuma u ruralnim područjima, jer zemljoradnici nemaju potrebu za korišćenjem dodatnog zemljišta kako bi održali isti nivo prinosa, budući da im proizvodi ne propadaju.
Ovaj startap organizuje i obuku mladih ljudi koji žive u seoskim oblastima i uči ih kako da upravljaju, održavaju i popravljaju solarne mobilne hladnjače.
Značajne pozitivne promene koje je Solar Freeze napravio u svojoj zajednici uočio je i Google, odabravši ovu, pored još 10 startap kompanija, za ovogodišnji petomesečni međunarodni program podrške tehnologijama koje su vezane za globalne ciljeve održivog razvoja.
